开放式厨房优点,带来下厨好心情
时间:2016-08-01 10:31 作者:图纸之家 点击:次
随着科学技术的进步、清洁能源的采用以及现代化厨房设备的普及如换气扇、抽油烟机等,由烹调所产生的各种污染已基本得到消除,厨房的空气质量大为改观。因此,独立型的厨房模式近年来逐渐被打破,封闭的独立型厨房布局越来越多地被开放型厨房布局所取代。当今,厨房与餐厅之间取消固定隔墙,甚至厨餐空间与起居空间融为一体,在国际上已逐步成为一种发展趋势。之所以如此,其原因在于这种厨餐开放设计具有许多优点。
首先,这种厨餐一体化设计使得备餐、用餐这一本来关系十分密切的人类餐炊行为,又恢复了它应有的连续性。烹调好的食品,无须再一样一样地长距离传送,备餐、用餐及餐后清理的效率大为提高。
其次,从住宅内部空间范围的界定上,把厨餐空间有机地联系起来,使空间的利用变得更为合理。封闭的厨房与餐厅面积相加之和,与同样面积的开放型厨餐空间相比,后者的空间感要开阔得多。同时,家具布局的灵活性也因此大大增加,从而可以促使家居餐炊环境的布置更加多样化。
第三,厨餐空间的融汇贯通,使得主妇与其他家庭成员或与来客之间,可以方便地进行交谈而不感到孤独。经过精心设计的开放型厨餐空间,不仅具有高洁净度、高舒适度,而且也更富于生活趣味和个性情调。
开放式的厨餐设计,再附之以现代化的厨房设备,不但改变了昔日厨房的旧面貌,而且使住宅的厨餐空间功能完善,使用效率提高,布置方式更为丰富多彩,使“食”这一人类生存第一需要的特殊环境进入了一个高层次的文明阶段。如果是农村自建房屋,可以考虑做成开放式厨房,开放式厨房会突显厨房空间,让下厨者心情更好,建筑时可以按房屋设计图纸进行建造,房屋设计方案根据自己的想法让设计师设计。
▲古典主义的表现手法有很多,有些并不繁琐和令人厌烦。例如在这个餐厨合一的空间中,橱柜门板上的线条造型,就给人一种很强的“暗示”,并体现出西式古典主义风格,而近乎黑色的玻化砖地面,也强调了这一感觉。
▲在面积较大的餐厨合一的空间中,黑色是很多人的最爱。尤其是黑色与木色相互映衬时,更能给人一种现代的美感。这个空间借鉴了西方“岛形”厨房的设计方法,灶台与长长的吧台形成一个整体。
▲呈现亚光的金属色可以带给人们很强的现代感例如这个典型的﹃岛形﹄开放式厨房空间除了地面之外所有的表面都给人一种铝制品的感觉横平竖直的把手设计更加强调了﹃工业设计﹄在空间中的地位
▲不规则的空间,有时更能让餐厨合一的做法显现出魅力来。沿着斜面墙壁设置的橱柜以及“岛形”多功能灶台的设计,都给人耳目一新的感觉。灶台旁边就是一个小型的“早餐吧”,平时家人们也可以在这里小聚。
▲一排一字型的橱柜占据了空间的一整面墙壁,也将所有烹饪和收储功能囊括了进去。就餐区和烹饪区之间,以一个与餐桌相邻的台面作为分隔,既实用又美观。橱柜上一条鲜亮的黄颜色,在以木色为主的空间中起到了很好的装点作用。
▲白色给人整洁的感觉,因此也常常用在餐厨合一的空间中。白色橱柜与相对颜色较深的木地板之间,自然形成一种对比,有很强的装饰感。由于这个空间有两扇窗户,在带来充足采光的同时,也给“白色加木色”的室内环境带来浓浓的生机。
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